2014年09月11日

きら香1−1。

きら香2014062020140911.jpgきら香201406200911.jpg
きら香(2014年春、白葉茶、静岡県袋井市)2014年6月20日入手、2014年9月11日飲 

味−−−まろやかでトロッと口当たりで、全く刺々しさや雑味ありませんでした。旨味とコクがしっかりあるのにさっぱりした後口でした。飲んだ後は口中にすっきり感が広がりました。

甘み    ●●○○○○○
旨み    ●●●●●●●
コク    ●●●●○○○
爽やかさ   ●○○○○○○
渋み・苦み ○○○○○○○ 
酸み    ●○○○○○○
雑み    ○○○○○○○
耐久(味の持ち) ●●●○○○○

香−−−すっきりとした混ざり気の無いきれいな甘い香りがしました。高級な中国の炒製茶のようなすがすがしい香りがしました。

強さ    ●●○○○○○
陳香    ○○○○○○○
雑香    ○○○○○○○
異臭    ○○○○○○○
耐久(香の持ち) ●○○○○○○

生熟度 ○○○○○○○

入手してから、冷蔵保存せずおいていたので色と香り、味も爽やかさが落ちていますが、まろやか味わいが増した感じです。低温で入れると甘みと旨味がました感じでほっこりします。高温で入れると、渋みと酸味が少し加わり活力がわく感じがしました。淹れわけてもおもしろいかもしれません。

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posted by bunjindo at 14:59| Comment(0) | お茶 きら香 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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