2013年05月07日

太平猴魁13−1。

太平2013050620130507.jpg
太平水色201305060507.jpg太平猴魁(非造形、2013年4月下旬、安徽省黄山市新明郷三合村)2013年5月6日入手、2013年5月7日飲  

味―――お米っぽい味が薄らとしました。少し渋みがありました。後味はすっきりとして甘く、爽やかで涼しい感じでした。厚みのある味でした。後になるほど甘みと爽やかさが増していくようでした。

甘み    ●●○○○○○
旨み    ●●●○○○○
コク    ●●●●○○○
爽やかさ   ●●●○○○○
渋み・苦み ●●○○○○○
酸み    ○○○○○○○
雑み    ○○○○○○○
耐久(味の持ち) ●●●●○○○

香―――芋類を蒸したときのようなほくほくした香りとコクの鼻に残るコクのある香りがしました。皮に包まれた餡子から漂ってくるようなほのかな甘い香りがしました。

強さ    ●●●○○○○
陳香    ○○○○○○○
雑香    ○○○○○○○
異臭    ○○○○○○○
耐久(香の持ち) ●●●○○○○

生熟度 ○○○○○○○

調和のとれた感じのお茶でした。

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posted by bunjindo at 09:16| Comment(0) | お茶 太平猴魁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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