2013年04月03日

龍井12−1。

龍井翁家山20130328.jpg
龍井翁家山水色20130328.jpg
龍井茶(2013年3月28日、浙江省杭州翁家山) 2013年3月28日入手、2013年3月29日飲  

味−−−豆っぽい味、旨み、甘みがバランスよく、口当たりがまろやかでした。深みのある味でした。

甘み    ●●●○○○○
旨み    ●●●●○○○
コク    ●●●●○○○
爽やかさ   ●●●○○○○
渋み・苦み ●○○○○○○ ほんの少し渋みを感じました。
酸み    ○○○○○○○
雑み    ○○○○○○○ 
耐久(味の持ち) ●●●●○○○

香―――豆或は米のとぎ汁のようなホクホクした香りの中に甘い香りがほんのりしました。

強さ    ●●●○○○○
陳香    ○○○○○○○
雑香    ○○○○○○○
異臭    ○○○○○○○
耐久(香の持ち) ●●●●○○○

生熟度 ○○○○○○○


龍井戸43号の龍井茶です。龍井11−1。と同じ日の同じ茶葉で作られています。


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posted by bunjindo at 09:17| Comment(0) | TrackBack(0) | お茶 龍井 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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