2012年06月14日

龍井10−1。

龍井翁家山120408120614.jpg

龍井翁家山水色120408120614.jpg龍井茶(2012年4月8日、浙江省杭州市翁家山) 2012年6月15日入手、2012年6月16日飲

味−−−豆製品っぽい味がしました。釜入り茶の香ばしい味がしました。すっきりとして花っぽい爽やかさがあとから広がりました。ミネラルウォーターみたいな味がしました。

甘み    ●●●○○○○
旨み    ●●●○○○○
コク    ●●●●○○○
爽やかさ   ●●●●○○○
渋み・苦み ○○○○○○○
酸み    ○○○○○○○
雑み    ○○○○○○○ 
耐久(味の持ち) ●●●○○○○

香―――大豆っぽい香がしました。 すっきしした香りがしました。

強さ    ●●●○○○○
陳香    ○○○○○○○
雑香    ○○○○○○○
異臭    ○○○○○○○
耐久(香の持ち) ●●●○○○○

生熟度 ○○○○○○○


ミネラルウォーターというか水っぽい味がしました。水臭い、薄いというのではなく、独特のミネラル分なのではないかと思いました。


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posted by bunjindo at 09:23| Comment(0) | TrackBack(0) | お茶 龍井 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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