2010年12月30日

鳳凰単欉9−1。

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s-鳳凰単叢mizuiro 2010.11.26入手2010.12.27飲.jpg
鳳凰単叢(欉)黄枝香(2010年春、広東省潮州)
2010年11月26日入手、2010年12月27日飲 

味―――渋みより苦みが勝っていました。ちょっとビターなピーチ味キャンディーみたいな味がしました。

甘み    ●○○○○○○
旨み    ●●○○○○○
コク    ●●●○○○○
爽やかさ   ●●○○○○○
渋み・苦み ●●●●○○○ 喉の奥にひっかるような苦みがありました。
酸み    ●○○○○○○
雑み    ○○○○○○○
耐久(味の持ち) ○○○○○○○

香―――甘いフルーツ系の香りがしました。

強さ    ●●●○○○○
陳香    ○○○○○○○
雑香    ○○○○○○○
異臭    ○○○○○○○
耐久(香の持ち) ●●●○○○○

生熟度 ○○○○○○○

※評価方法についてはこちら
posted by bunjindo at 11:29| Comment(0) | お茶 鳳凰単欉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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